请问大家在江油做卤菜生意怎么样？

红丸mm

清风洒兰雪 发表于 2025-10-11 06:04
别做，卤菜贵了，现在经济低迷，普通人都自己在家煮饭吃了，上次家里娃儿要吃买了点，想着人多5个人，一斤卤鸡脚45，卤盐水鸡38一斤买了一只，切了10块钱豆腐干丝，我草136，卤菜刺客呀，消受不了

现在什么都贵就是工资最便宜

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红丸mm

omn寻觅 发表于 2025-10-12 00:18
我们现在要吃都是自己卤，味道也不差

我以前也自己买料卤过，味道还行，贪多，几天吃不完，原材料也不便宜

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红丸mm

清风洒兰雪 发表于 2025-10-11 06:09
很多生意都是自己作死了的，有一次我在东大街转弯那买了一次卤鸡脚，一个年轻的女的卖的，贵不说，晚上买回来没吃完，第二天中午居然生霉了的那种感觉，气得老子倒了，吃两个都吃不下去了，渴得很的感觉，全他妈添加剂，狗杂碎

就是，我经常看到那些卖的颜色都变了还在卖，我有次想吃我亲戚家那种味道的又不好意思在他家买，因为他们不得收钱还要贴邮费就在网上买的他们那里的特产，做法都一样的，味道不一样还有点变味了估计是天气太热了变质了，失望的很。。。

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红丸mm

我是谁是我 发表于 2025-10-11 19:42
自己买了回来卤放心些，没有特色和很好的口碑我觉得很难做得走

谢谢你的宝贵意见

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红丸mm

清风洒兰雪 发表于 2025-10-11 06:04
别做，卤菜贵了，现在经济低迷，普通人都自己在家煮饭吃了，上次家里娃儿要吃买了点，想着人多5个人，一斤卤鸡脚45，卤盐水鸡38一斤买了一只，切了10块钱豆腐干丝，我草136，卤菜刺客呀，消受不了

就是，现在普遍都是这个价，原材料贵人工房租贵，一斤生的只出半斤熟的能不贵嘛只要口味好，偶尔还是会买点吃，特别是过年过节，家里来客人的多少会买点。毕竟全在外面吃也遭不住，但是现在就是品质口味参差不齐，每个人喜好也不一样，这个只能随缘了

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红丸mm

寂寞是谁的错 发表于 2025-10-11 06:02
做生意没有出彩点，做卤菜的太多太多了，现实会让你失望，也会收拾你的东想西想。

就是想做点特色

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红丸mm

谢谢大家的宝贵意见，我会仔细斟酌斟酌

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慢半拍的老帅哥

红丸mm 发表于 2025-10-15 10:39
谢谢你的宝贵意见

餐饮，做的人太多了，门槛低，真正挣钱的不多。没事转转城里，转让门面的很多。

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杨大杨

红丸mm 发表于 2025-10-15 10:37
不交学费

不交学费就去尝试嘛，卤出来去摆个摊摊卖，不要一开始就租门面，完全没必要

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